Dans les environs proches de Palexpo et de l'aéroport international de Genève, l'hôtel 5 étoiles Mövenpick Hotel & Casino Geneva jouit d'un emplacement idéal pour les voyageurs au long cours, d'affaires ou de loisirs. À portée de navette de l'aéroport - gratuite - et à quelques arrêts de bus du centre-ville, on trouve ici tout le confort et la modernité attendus, ainsi que le service impeccable des grands hôtels.
350 chambres et Suites, spacieuses, lumineuses et insonorisées accueillent leurs hôtes pour un séjour bien-être. Et pour une expérience inédite, amateurs d'aviation, laissez-vous tenter par la suite Sky d'où l'on peut regarder les avions décoller... Genève Palexpo étant tout proche, il y a, au Mövenpick Hotel & Casino Geneva, 19 espaces et salles de réunions entièrement équipés et polyvalents pour les événements ou réunions d'affaires. Des prestations haut de gamme et un environnement propice aux échanges et à la détente aussi... Montez donc au 14ème étage où vous pourrez profiter de l'espace de remise en forme Sky comme Ciel, qu'on pourrait presque toucher, et à défaut, admirer depuis là-haut, la vue, les avions et la piste d'atterrissage...
Au réveil d'une nuit reposante, il serait dommage de ne pas profiter du buffet de petit-déjeuner international, gargantuesque..! Et plus tard dans la journée, se laisser tenter par l'un des deux restaurants du Mövenpick Hotel & Casino Geneva : le Movënpick proposant une cuisine internationale, et le Kamome pour un aller-retour gastronomique sublime vers le Japon. Et, durant ce transit genevois, le Gate 20 Bar & Lounge sera votre piste d'atterrissage privée vers la relaxation...
Christian Lavéra, Directeur Commercial et Marketing au Mövenpick Hotel & Casino Geneva, nous en donne sa vision et laisse parler sa passion pour le métier.
ENTRETIEN
Parlez-nous de votre fonction au sein du Mövenpick Hotel & Casino Geneva.
Je travaille en tant que Directeur Commercial et Marketing au sein du Mövenpick Hotel & Casino Genève depuis 6 ans. Si on me demande la caractéristique principale de mon travail, je réponds toujours le travail d’équipe.
Tout premièrement j’établis une stratégie tarifaire en collaboration avec le revenue manager de l’hôtel et je fixe des objectifs annuels. Afin d’atteindre ces objectifs, je dynamise une équipe de 10 personnes. Nous avons des commerciaux aguerris qui prospectent des sociétés en Suisse et à l’étranger, tout en maintenant de bonnes relations avec nos clients corporate et agences de voyage. Nous avons séparé les marchés par pays et nous nous déplaçons tout au long de l’année de l’Allemagne à la Chine en passant par l’Arabie Saoudite.
Je supervise également une équipe qui organise plus de 700 événements par an à l’hôtel et dans les nombreux lieux de charme que comptent Genève et sa région. Nous organisons tout type d’événements à partir de la petite réunion de 10 personnes jusqu’au cocktail en traiteur à l’extérieur de l’hôtel pour 3000 personnes. J’ai également une troisième équipe qui gère les besoins en hébergement des clients individuels et des congressistes à Palexpo. Cette équipe composée de 3 personnes reçoit les appels en plusieurs langues. Par exemple, à l’occasion de la Nuit de l’Hôtellerie, Marlène, Olga et Youssef répondront à vos appels et effectueront votre réservation.
Pour conclure, je suis le garant de la conformité des standards de la marque Mövenpick dans tous les éléments de communication. Je produis différents supports publicitaires en ligne et sur papier tout au long de l’année pour promouvoir nos restaurants et nos offres de chambres. J’avoue que mon travail est, certes, un peu stressant, mais extrêmement varié et passionnant grâce aux nombreux contacts que j’entretiens quotidiennement avec les clients de l’hôtel, les employés avec qui je partage ma passion et les fournisseurs qui nous aident à bien vous accueillir.
Comment nous raconteriez-vous la signature du Mövenpick Hotel & Casino Geneva ? Mövenpick est une marque bien ancrée dans le cœur des Suisses. De nombreux clients nous parlent de leurs brunch familiaux au Restaurant Mövenpick durant leur enfance. Cette tradition perdure aujourd’hui dans notre Restaurant Mövenpick situé ici à l’hôtel. Mövenpick est une enseigne internationale aux racines suisses avec une tradition de l'hôtellerie et de la restauration remontant aux années 1940, notre vision du service est toujours restée la même : celui-ci doit être chaleureux, intuitif, personnel et unique.
En 2018, les 85 hôtels Mövenpick présents dans le monde ont été intégrés au grand groupe hôtelier Accor. L’intégration est un incroyable parcours qui a enrichi mon expérience ici au Mövenpick Genève. C’est aussi de nombreux avantages pour nos clients, comme l’accès aux privilèges du programme de fidélité Accor.
Mais le Mövenpick Genève c’est aussi le restaurant gastronomique japonais Kamome dont le Chef dirige la cuisine depuis plus de 20 ans. Je suis personnellement très attaché à ce restaurant qui me rappelle mes inoubliables vacances au Japon. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de visiter ce magnifique pays, je vous conseille de prendre le temps de voyager l'espace d’un repas au Kamome. Vous serez surpris par les shows culinaires du Teppan-Yaki, les 600 saveurs différentes du Sake, l’authenticité des sushis et uramakis préparés sous vos yeux.
Faites-nous rêver... Pourquoi une nuit au Mövenpick Hotel & Casino Geneva sera une expérience si unique et si singulière pour vos visiteurs..?
Parce que le Mövenpick Hotel & Casino Genève est une destination à part entière ! Le soir vous pourrez tenter votre chance au Casino du Lac, car nous vous remettrons un bon de 20 CHF lors de l’enregistrement. À l'occasion de la Nuit de l'Hôtellerie, Nous avons inclus le petit déjeuner pour 1 ou 2 personnes dans le prix de la chambre pour vous faire profiter du petit-déjeuner Mövenpick et le samedi les premiers 10 inscrits pourront participer à un atelier culinaire sushi de 16h à 17h. Notre sushi man vous montrera ses gestes d’experts pour vous aider à préparer des sushis.
Quelle est votre vision de l’hôtellerie en Suisse, d’aujourd’hui et pour demain ?
Je m’intéresse notamment à ce qui se passe à Genève et les villes autour qui proposent quelques 9500 chambres à ce jour. Il y a un grand nombre d’ouvertures d’hôtels planifiées au cours des prochaines années, y compris à proximité du Mövenpick Genève : projet majeur au Quartier de l’Etang à Vernier, une ouverture en 2020 à Meyrin, un plan de développement d’une chaîne internationale à Balexert…. Toutefois, je reste perplexe quant aux besoins réels de ces nouvelles structures. D’après les statistiques de Genève Tourisme, l’évolution des nuitées de janvier à septembre 2019 montre une timide hausse de 0.3 % vs. l’année dernière. Avec des taux d’occupations stables, comment pourrons-nous remplir toutes ces nouvelles chambres ?
Je reste positif et je reconnais que le secteur hôtelier genevois est très dynamique. Les hôtels renouvellent leurs offres et diversifient leur clientèle. Par exemple au Mövenpick Genève en 2020 nous avons fait le pari de viser le segment chinois, en mettant en place, selon les directives d’Accor, de nombreux standards pour faciliter l’accueil de la clientèle asiatique. Cela se traduit par une signalétique en mandarin, des plats adaptés notamment pour le petit-déjeuner et un livret que nous donnons à l’arrivée pour expliquer, en chinois, les différents services de l’hôtel et les opportunités offertes par la ville.
Selon vous, pourquoi La Nuit de l'Hôtellerie Genève est un événement qu’il ne faudra pas manquer..?
Je vais être sincère… les hôtels genevois sont magnifiques, mais pas à la portée de toutes les bourses. La Nuit de l’Hôtellerie Genève est la seule occasion pour goûter au glamour des hôtels genevois à des prix très abordables. Par ailleurs, les hôtels mettent en place des initiatives originales pour animer cette manifestation immanquable. C’est aussi l’occasion de changer de quartier, car on peut choisir de se réveiller à l’autre bout de la ville, comme lors d'un petit week-end mais sans les tracas liés au déplacement.
Route de Pré Bois 20, 1215 Geneva +41 22 717 11 11